gerst
zelfstandig naamwoord, bijvoeglijk naamwoordBetekenis
- plant van het geslacht hordeum - de cultiveren|gecultiveerde soort is hordeum vulgare, die afstammen|afstamt van de wilde gerst (hordeum spontaneum)
- het zaad van gerst, onder andere gebruiken|gebruikt voor het maken van bier
zelfstandig naamwoord — feminine, masculine
- plant van het geslacht Hordeum
- gecultiveerde soort Hordeum vulgare, een graansoort. Ze stamt af van de wilde gerst (Hordeum spontaneum), die nog steeds in het Midden-Oosten voorkomt. Gerst behoort net als alle overige granen zoals tarwe, haver, rogge, gierst en rijst tot de grassenfamilie
- ontkiemende gerst (mout) is een belangrijke grondstof voor bier en whisky
Woordvorm
- onverbogen vorm van de overtreffende trap van gers
Herkomst
In de betekenis van ‘graangewas’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1240